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生蚝怎么吃 生蚝不能吃的部位图解
2022-07-11

生蚝肉质鲜美肥嫩,而且能补肾壮阳,滋补身体,是日常生活中人们最喜欢吃的一种贝类食材,而且这种食材与其他食材不同,它捕捞上岸以后把它打开里面的生蚝肉可以直接食用,但在食用生蚝时也要注意它的有些部位是不能吃的。

生蚝怎么吃

1、生蚝可以生吃,人们把它表面泥沙清洗干净以后,用生蚝刀直接把它的外壳撬开,取出里面的生蚝肉,蘸取适量的料汁就能食用。这时的生蚝肉质最为鲜嫩,口感特别诱人。

2、生蚝还可以烤着吃,对于那些不习惯把生活直接生吃的人来说,烤着吃是生活最理想的吃法,用刷子把生蚝贝壳表面的脏东西刷洗干净,然后把它放在炭火上加热烤制大约5分钟左右,生蚝的口就能自动开裂,而且里面的生蚝肉也能烤熟,这时取出生蚝肉就能享受美味了。

3、生蚝还可以蒸着吃,但在蒸的时候一定要用大火快蒸开锅,以后蒸三分钟左右就可以取出,这时生活的口已经张开,很容易把它的外壳去掉,再用生抽和姜汁准备适量料汁,取出生蚝肉以后直接醮食。

4、生蚝在吃以前用放在流水下清洗,全部洗净以后可以放在锅中加清水煮,开锅以后用大火继续煮蛋要掌握好时间,大约90秒就要关火把生蚝取出,这时煮出的生蚝肉最为鲜嫩,如果煮制时间太长会让生蚝肉萎缩变小,而且会让它的口感变差。

生蚝不能吃的部位图解

生蚝虽然是一种肉质鲜美,营养价值极高的贝类食材,但它的背壳是不能吃的,人们在吃生蚝时要把它外壳撬开,只吃里面的生蚝肉。取出以后的生活中也不能全部吃下去,要把他黑色或者绿色的内脏团清理干净,因为它的内脏团中有大量排泄物,吃下去很不卫生严重时还会危害人们的身体健康。